28.07.2011 19:23
Vápnik
Varenie – Potraviny – Dôležité minerály
Význam pre organizmus:
rast a pevnosť kostí a zubov, prenášanie nervových impulzov z mozgu, srdcová činnosť, zrážanie krvi
Kde sa nachádza:
mlieko, jogurt, syry, ryby, najmä sardinky, mandle, brokolica, špenát, žerucha
Riziká nesprávnych dávok:
na nedostatok tohto prvku v strave organizmus okamžite reaguje tak, že si ho vezme z kostí, pri dlhodobom nedostatku hrozí znižovanie hustoty kostnej hmoty a napokon osteoporóza, ktorá je príčinou častých vážnych zlomenín
—————