Vanilkové dukáty

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Vanilkové dukátiky ako jemné pečivo, ktoré môže byť súčasťou vianočného stola.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 250 g hladkej múky
• 1 balíček zlatého klasu
• 50 g trstinového cukru
• 1 balenie Vanilkového struku „Bourbon“
• 200 g zmäknutého masla

Na obalenie:

• 100 g preosiateho práškového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru

Príprava:

1. Na prípravu cesta v mise zmiešame múku so Zlatým klasom, cukrom a polovicou drene zo struku. Pridáme maslo a ručne vypracujeme dohladka. Cesto rozdelíme na štyri rovnaké diely, z ktorých vytvarujeme asi 30 cm dlhé valčeky. Z každého valčeka ostrým nožom nakrájame 20 koliesok. Kolieska nanesieme na plechy vyložené papierom na pečenie. Vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme asi 12 minút (1 plech).
2. Na obalenie v miske vymiešame práškový cukor s vanilkovým cukrom a druhou polovicou drene zo struku. Ešte teplé pečivo v zmesi obalíme.

TIP: Valčeky sa nám budú lepšie krájať, ak ich pred krájaním uložíme na 1 hodinu do mrazničky.

FOTO: droetker