01.04.2019 11:19
Vaječné muffiny
Varenie – Recepty – Bezmäsité jedlá
Obľúbené muffiny si môžeme pripraviť aj na slano a zdravo, ak pridáme cuketu či inú zeleninu.
Ingrediencie:
polovica cukety
- 2 vajcia
- 1 paradajka
- 1 lyžička repkového oleja
- čerstvé bylinky podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti
Príprava:
Vajce krátko šľaháme, osolíme, okoreníme a pridáme nadrobno posekané bylinky podľa chuti. Cuketu nakrájame na malé kocky a pridáme do zmesi. Paradajku rozdelíme na mesiačiky. Pripravíme si formičky na muffiny (ideálne sú silikónové) a ľahko ich vymažeme olejom. Na dno dáme vždy mesiačik paradajky a polejeme ho vaječnou zmesou. Vložíme do vopred zohriatej rúry na 180 °C a pečieme asi 15 minúť. Na konci pečenia môžeme rúru prepnúť na horný gril, čím budeme mať chrumkavejšiu kôrku. Okrem cukety skúste kombinovať aj s inou zeleninou.
FOTO: KetoDiet
—————