13.06.2011 21:59
Vajcia v šunke
Varenie – Recepty – Studený bufet
Je to vlastné jednoduché pohostenie, vajíčka, šunka, trochu korenín a kyslá uhorka. Ale tak efektné, že si ním uctíme aj vzácnejších hostí.
Ingrediencie:
4 vajcia
- 30 g masla
- lyžička worcesterskej omáčky
- mleté čierne korenie
- 4 plátky strojovej šunky
- 4 kyslé uhorky
- zaváraná kapia
Príprava:
Netvrdo uvarené vajcia očistíme a rozkrojíme po dĺžke napoly. Žĺtky vyberieme, prelisujeme do misky, pridáme zmäknuté maslo, soľ, korenie, worcesterskú omáčku a všetko dobre vymiešame. Bielky vajec naplníme zmesou a spojíme. Vajcia potom zabalíme do plátkov šunky, uložíme na misu a ozdobíme petržlenovou vňaťou, plátkami uhorky a kúskami kapie. Alternatívou môžu byť aj kolieska olív a čili papričky.
—————