Vajcia v šunke

Varenie – Recepty – Studený bufet

Je to vlastné jednoduché pohostenie, vajíčka, šunka, trochu korenín a kyslá uhorka. Ale tak efektné, že si ním uctíme aj vzácnejších hostí.

Ingrediencie:

• 4 vajcia
• 30 g masla
• lyžička worcesterskej omáčky
• mleté čierne korenie
• 4 plátky strojovej šunky
• 4 kyslé uhorky
• zaváraná kapia

Príprava:

Netvrdo uvarené vajcia očistíme a rozkrojíme po dĺžke napoly. Žĺtky vyberieme, prelisujeme do misky, pridáme zmäknuté maslo, soľ, korenie, worcesterskú omáčku a všetko dobre vymiešame. Bielky vajec naplníme zmesou a spojíme. Vajcia potom zabalíme do plátkov šunky, uložíme na misu a ozdobíme petržlenovou vňaťou, plátkami uhorky a kúskami kapie. Alternatívou môžu byť aj kolieska olív a čili papričky.