Ukrajinský šalát

Varenie – Recepty – Studený bufet

Základ tohto šalátu tvoria zemiaky a reďkovka. Ale bez hustej kyslej smotany by to nebolo ono. 

Ingrediencie:

• 1 kg zemiakov
• 2 veľké zväzky reďkovky
• 1 zväzok cibuľky
• 2 hlávky šalátu
• soľ
• ocot
• 250 ml hustej kyslej smotany

Príprava:

Umyté menšie zemiaky uvaríme v šupke v slanej vode, scedíme a olúpeme. Vychladnuté pokrájame na menšie kolieska, pridáme umyté, neolúpané a na kolieska pokrájané reďkovky, umytý a na rezance pokrájaný šalát a na tenké kolieska pokrájanú mladú cibuľku. Všetko premiešame so soľou, octom a hustou kyslou smotanou a asi hodinu necháme odležať.