Tortičky s brusnicami

Varenie – Recepty – Múčniky

Trochu trpezlivosti, ktorá sa vyplatí. Tortičky s príchuťou brusníc stoja za to.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 250 g hladkej múky
• 1/2 balíčka kypriaceho prášku do pečiva
• štipka soli
• 250 g masla alebo margarínu
• 150 g cukru
• 4 vajcia (veľkosť M)
• 2 PL mlieka

Na ozdobenie:

• 500 g polotučného tvarohu
• 4 PL mlieka
• 1 balíček Crème Olé pudingu bez varenia s vanilkovou príchuťou
• 2 PL práškového cukru
• 10 PL brusnicového džemu

Príprava:

Do misy nasypeme múku, pridáme kypriaci prášok a soľ a premiešame. Pridáme maslo alebo margarín a premiešame ručným elektrickým šľahačom na najvyššom stupni. Postupne pridáme cukor, vajcia a mlieko. Hladké cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Upečený múčnik preklopíme na kuchynskú mriežku. Stiahneme horný papier a korpus necháme vychladnúť. Okrúhlou formičkou vykrajujeme tortičky a rozložíme ich na plech na pečenie. Odkrojky jemne rozmrvíme. Potom sii priopravíme náplň. Vareškou dôkladne premiešame tvaroh, mlieko a Crème Olé. Pokiaľ je náplň príliš tuhá, pridáme ešte 1–2 lyžice mlieka. Pomocou kávovej lyžičky rozdelíme tvaroh rovnomerne na tortičky a lyžičkou vytvoríme ozdobné vlnky. Na tanier si dáme mrveničku, tortičky po okraji náplne posypeme a mrveničku jemne pritlačíme. Na 1 hodinu odložíme do chladu. Pred podávaním ozdobíme brusnicovým džemom.

FOTO: droetker