Torta kráľa zvierat

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Torta v tvare leva učaruje každému malému oslávencovi.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 150 g mäkkého masla alebo margarínu
• 150 g práškového cukru
• 1 balíček vanilínového cukru
• 5 žĺtkov
• 100 g rozpustenej čokolády na varenie
• 5 bielkov
• 90 g hladkej múky
• 1 zarovnaná lyžička kypriaceho prášku do pečiva
• 100 g mletých orechov

Na náplň a ozdobenie:

• 1 balenie vanilkovej krémovej náplne
• 250 ml mlieka
• 300 g mäkkého masla
• 3 zarovnané lyžice práškového cukru
• 1 balíček tmavej polevy
• ½ balíčka tmavej polevy

Príprava:

1. Na prípravu cesta vyšľaháme maslo alebo margarín, cukor, vanilínový cukor a žĺtky elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Do zmesi potom krátko vmiešame vlažnú čokoládu. Z bielkov vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni tuhý sneh a spolu s múkou zmiešanou s kypriacim práškom a orechmi ho ručne opatrne vmiešame do zmesi. Cesto vlejeme do vymastenej a vysypanej tortovej formy, uhladíme, vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme asi 45 minút.
2. Náplň pripravíme z vanilkovej krémovej náplne a mlieka podľa návodu na obale. Maslo s práškovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni vyšľaháme do peny a postupne vmiešame krémovú náplň. Do cukrárskeho vrecka odoberieme ¼  náplne. Do zvyšnej náplne dobre zamiešame rozpustenú a vychladnutú čokoládovú polevu.
3. Vychladnutý korpus dvakrát pozdĺžne rozrežeme, naplníme a potrieme na povrchu aj bokoch čokoládovou náplňou. Náplň na vrchu torty rozotrieme po okrajoch do levej hrivy. Cukrárskym vreckom s vanilkovou náplňou vytvoríme tvár leva. Na ozdobenie rozpustíme polevu podľa návodu na obale, odstrihneme malý rožok a vytvoríme oči, ňufák a potrieme hrivu.

FOTO: droetker