Torta ako darček na Valentína

Varenie - Recepty - Múčniky

Na Valentína môžeme svojmu partnerovi upiecť tortu v tvare srdca. Bude to skutočne sladké vyznanie. Náš recept má orieškovú chuť a vôňu, rovnako dobre však môžeme použiť receptúru na čokoládovú alebo ovocnú tortu. To závisí od vkusu objektu nášho záujmu.

Ingrediencie:

• 8 vajec  
• 280 g práškového cukru  
• 280 g zomletých lieskových orieškov  
• 50 g čokolády 

Plnka:

• 150 g mletých lieskových orieškov
• 60 g práškového cukru
• 4 lyžice rumu
• 100 g masla

Poleva:

• 70 g čokolády  
• 100 g práškového cukru  
• 50 ml vody

Príprava:

Najprv si pripravíme základ cesto. Žĺtky s cukrom vymiešame do peny a potom postupne pridáme zomleté oriešky, postrúhanú čokoládu i tuhý sneh vyšľahaný z bielkov a všetko zľahka premiešame. Cesto rozdelíme na dva diely a každý osve upečieme v tortovej forme v tvare srdca. Po vychladnutí oba korpusy spojíme plnkou, ktorú si pripravíme zmiešaním pomletých orieškov, cukru, rumu a masla. Potom rozlámanú čokoládu spolu s cukrom rozvaríme za stáleho miešania vo vode a keď je poleva dostatočne hustá, polejeme ňou tortu. Konečné zdobenie prenecháme fantázii. Môžu to byť podobne ako na našom obrázku marcipánové ružičky, drobné ornamenty z bieleho krému a napokon šľahačka efektne nastriekaná po obvode pomocou cukrárenského vrecúška.