Tatarák z lososa

Varenie – Recepty – Mäso a ryby

Tatarák z lososa je skutočná pochúťka pre všetkých milovníkov rýb.

Ingrediencie:

• 400 g filety z lososa
• 2 šalotky
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička dijonskej horčice
• soľ
• mleté biele korenie
• kôpor
• citrónová šťava

Príprava:

Z lososa podľa potreby stiahnite kožu, vyberte väčšie kosti a mäso naškriabte alebo nakrájajte na maličké kocky. Postupne primiešavajte nadrobno nasekanú šalotku, olej, horčicu, citrónovú alebo limetkovú šťavu a nakoniec dochuťte soľou a korením. Servírujte s nasucho opekanými kúskami bagety dozdobené nasekaným kôprom.

Pri podávaní môžeme natrieť vrstvou majonézy a posypať pokrájanou mladou cibuľkou.

redakcia Doma a Rada, FOTO: www.pixabay.com