Svieža jogurtovo-citrónová bábovka

Varenie – Recepty – Múčniky

Ľahký múčnik vhodný aj pre ľudí s problematickým trávením. Bábovka jako od babičky.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 350 g hladkej múky
• 2 zarovnané lyžička kypriaceho prášku do pečiva
• 220 g cukru
• 1 balíček vanilínového cukru
• 1 balíček pudingu s vanilkovou príchuťou
• 4 vajcia
• 1 lyžičky citrónovej arómy
• 125 g rozpusteného masla
• 250 g bieleho jogurtu

Na ozdobenie:

• 300 g preosiateho práškového cukru
• 5 lyžíc šťavy z citróna
• 4 lyžice mlieka

Príprava:

Na prípravu cesta nasypeme do uzatvárateľnej nádoby múku, kypriaci prášok, cukor, vanilínový cukor a pudingový prášok a premiešame. Pridáme vajcia, arómu, maslo a jogurt a nádobu pevne uzavrieme viečkom. Nádobou „hrkáme“ (trasieme), kým sa prísady nespoja. Ešte raz starostlivo premiešame metličkou, aby sa suché prísady uvoľnili od okraja. Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy, vložíme do rúry a pečieme. Na prípravu polevy zmiešame práškový cukor s citrónovou šťavou a mliekom a prelejeme vychladnutú bábovku polevou.

Tip: Poleva je veľmi dobrá aj s limetkovou alebo pomarančovou šťavou.

FOTO: droetker