Špenátové palacinky

Varenie - Recepty - Studený bufet

Netradičné pohostenie s príchuťou špenátu a syru pre hostí aj na Veľkú noc.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 1 balenie Palaciniek Dr.Oetker
• 500 ml vody
• 200 g rozmrazeného špenátového pretlaku

Na náplň:

• 200 g tvarohového syra typu lučina
• 200 g kyslej smotany
• soľ
• čierne korenie

Príprava:

Na prípravu cesta zmiešame v mise zmes na palacinky s vodou a so špenátovým pretlakom. Zmes metličkou dôkladne rozšľaháme na hladkú hmotu bez hrudiek. Cesto necháme 5 minút odstáť. Na rozohriatu panvicu potretú olejom nalejeme tenkú vrstvu cesta a rozlejeme ju po celej ploche. Palacinky pečieme z oboch strán. Na náplň zmiešame tvarohový syr s kyslou smotanou a dochutíme soľou a korením. Vychladnuté palacinky naplníme pripravenou náplňou a zrolujeme. Každú palačinku rozpolíme, zapichneme do nej špáradlo a podávame.

TIP: Palacinky môžeme ozdobiť plátkami mrkvy alebo reďkovkami.