Špenát zo žihľavy

Varenie – Recepty – Bezmäsité jedlá

Prívarok zo žihľavových listov určite nepopŕhli, zato netradične zasýti.

Ingrediencie:

• listy zo žihľavy    
• maslo  
• hladká múka  
• mlieko

Príprava:

Listy zo žihľavy dobre umyjeme a vo vode uvaríme do mäkka. Scedíme a pokrájame na drobno. Z masla a múky urobíme bledú zápražku, pridáme pokrájané žihľavové listy a mlieko a povaríme. Napokon trochu osolíme. Podávame s volským okom alebo s fašírkou. Podobný prívarok môžeme pripraviť aj z listov cvikle alebo lobody.