Sójové bôby so slaninou

Varenie – Recepty – Bezmäsité jedlá

Sójové bôby s opečenou slaninou sú vhodnou alternatívou jedla na večeru.

Ingrediencie:

• 250 g surových sójových bôbov    
• 80 g údenej slaniny 
• 100 g anglickej slaniny 
• 1 lyžička citrónovej šťavy   
• 30 g tuku   
• 1 cibuľa  
• soľ  
• mleté čierne korenie

Príprava:

Cez noc namočené sójové bôby uvaríme v slanej vode do mäkka. Na rozohriatom oleji podusíme najemno pokrájanú cibuľu, pridáme nadrobno pokrájanú slaninu a podusíme. Do zmesi pridáme scedené uvarené bôby, soľ, mleté čierne korenie a citrónovú šťavu a dobre premiešame. Podávame so šalátom a s plátkami opečenej anglickej slaniny.