21.12.2011 17:28
Slivková polievka s liatym cestom
Varenie - Recepty – Polievky
Jednoduchý recept, ale výborná chuť, ktorú ocení aj šéfkuchár.
Ingrediencie:
300 g sušených sliviek
- 20 g masla
- 30 g hladkej múky
- mletá škorica
- 1 vajce
- 30 g hrubej múky
- štipka soli
Príprava:
Do studenej vody dáme variť sušené slivky. Keď zmäknú, polievku zahustíme zápražkou z masla a múky. Do hrnčeka si rozbijeme celé vajce, pridáme hrubú múku a dobre vymiešame. Hotové cesto lejeme do vriacej polievky tenkým prúdom, pričom ju premiešavame. Povaríme asi 3 minúty a napokon polievku dochutíme štipkou soli a mletou škoricou.
—————