Slivková polievka s liatym cestom

Varenie - Recepty – Polievky

Jednoduchý recept, ale výborná chuť, ktorú ocení aj šéfkuchár.

Ingrediencie:

• 300 g sušených sliviek
• 20 g masla
• 30 g hladkej múky
• mletá škorica
• 1 vajce
• 30 g hrubej múky
• štipka soli

Príprava:

Do studenej vody dáme variť sušené slivky. Keď zmäknú, polievku zahustíme zápražkou z masla a múky. Do hrnčeka si rozbijeme celé vajce, pridáme hrubú múku a dobre vymiešame. Hotové cesto lejeme do vriacej polievky tenkým prúdom, pričom ju premiešavame. Povaríme asi 3 minúty a napokon polievku dochutíme štipkou soli a mletou škoricou.