Slávnostná hviezdičková strecha

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Múčnik v tvare strechy nechutí len výborne, ale aj vyzerá efektne.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 175 g hladkej múky
• 2 zarovnané lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• 100 g cukru
• 75 g zmäknutého masla alebo margarínu
• 3 vajcia
• 1 lyžica mlieka

Na náplň:

• 1 balíček krémovej náplne čokoládovej
• 200 ml studeného mlieka
• 3 zarovnané lyžice práškového cukru
• 125 g zmäknutého masla
• 170 g višňového džemu

Na ozdobenie:

• 1 balenie marcipánu
• 1/2 Vanilkového struku „Bourbon“

Príprava:

1. Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom a cukrom. Pridáme maslo alebo margarín, vajcia a mlieko a vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka.
2. Cesto nanesieme na vymastený plech vyložený papierom na pečenie a uhladíme. Vložíme do rúry predhriatej na 190 °C a pečieme asi 12 minút.
3. Plát necháme vychladnúť.
4. Náplň pripravíme s mliekom, cukrom a maslom podľa návodu na obale.
5. Z plátu stiahneme papier na pečenie, na ktorom sa piekol. Plát nakrájame na 5 pásov s dĺžkou 30 cm, pričom každý pás musí byť rôzne široký (12 cm, 10 cm, 8 cm, 5 cm a 3 cm). Pásy plátu potrieme džemom. Polovicou náplne zlepíme pásy tak, aby vznikla strecha. Druhou polovicou náplne pomocou cukrárskeho vrecka nastriekame pusinky. Múčnik odložíme do chladničky a necháme stuhnúť.
6. Na ozdobenie vyvaľkáme marcipán a pomocou formičiek povykrajujeme hviezdičky, ktorými strechu ozdobíme. Nakoniec celý múčnik posypeme dreňou zo struku.

TIPY:

• Múčnik pred podávaním ešte posypeme kakaom.
• V prípade potreby je možné múčnik aj zamraziť.

FOTO: droetker