Slané sušienky so semienkami

Varenie – Recepty – Studený bufet

Na akejkoľvek oslave sa zaskviete ochutenými sušienkami. Môžu byť však aj dobrou alternatívou na ľahkú desiatu.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 150 g celozrnnej múky
• 150 g hladkej múky
• 1 balíček sušeného droždia
• 1 zarovnaná lyžička soli
• ½ lyžičky sladkej papriky
• štipka korenia
• 50 g zmäknutého margarínu
• 150 g strúhaného tvrdého syra
• 180 ml teplej vody

Na potretie a posypanie:

• 50 ml vody
• makové, sezamové a ľanové semienka
• hrubá soľ

Príprava:

1. Na prípravu cesta v mise zmiešame obe múky s droždím, soľou, paprikou a čiernym korením. Pridáme margarín, syr a vodu a ručne vypracujeme dohladka. Cesto zaprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme asi 45 minút na teplom mieste kysnúť.
2. Vykysnuté cesto na pomúčenej pracovnej ploche rozdelíme na 2 rovnaké diely. Pomocou váľka vyvaľkáme na obdĺžniky 30 x 40 cm a nanesieme na plechy vyložené papierom na pečenie. Cesto pomocou štetca alebo pierka potrieme vodou a na niekoľkých miestach poprepichujeme vidličkou. Ostrým nožom alebo ostrôžkou každý plát nakrájame na 20 obdĺžnikov. Posypeme semienkami a soľou. Vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme asi 25 minút.

TIPY:

• V dobre uzavretej nádobe vydržia až 3 týždne.
• V prípade potreby je možné sušienky aj zamraziť.

FOTO: droetker