Sladký, ale zdravý Valentín

Varenie – Správna výživa

Sú chvíle, keď zabúdame na predsavzatia. Sladké si jednoducho bez zábran doprajeme, veď Valentín je len jediný podobný deň a nemôžeme predsa uraziť partnera, ktorý si dal záležať na výbere bonboniéry. Keby však sviatkov so sladkým nádychom nebolo počas roka i viac. Máme pre vás riešenie, ako podobnú dilemu vyriešiť. Pripraviť valentínsky dezert v intenciách zdravej výživy.

Podobné recepty ponúka aj webstránka Ketodiet formulujúca princípy proteínovej diéty, ktorej základom je zníženie obsahu cukrov a naopak zvýšenie množstva bielkovín v prijímanej potrave. Ak sme sa už pred blížiacou jarou naštartovali na odstránenie zimnej nadváhy a nechceme odhodlanie zlikvidovať valentínskym hodovaním, môžeme si pripraviť pár zdravších dezertov.

Čokoládový krém bez cukru

Potrebujeme:

• avokádo 1 ks
• jahoda 4 ks
• kakao 2 polievkové lyžice
• stévia podľa chuti
• vanilková esencia podľa chuti

Postup:

Všetky ingrediencie vložte do mixéra a mixujte, kým sa vám nevytvorí hladký krém. Tento avokádový krém uchovajte v chladničke a potrite ním pečivo, najlepšie proteínový croissant alebo proteínovú palacinku.

KetoVafle s čokoládovým tvarohom

Potrebujeme:

• kakao 1 polievková lyžica
• KetoDiet príchuťová tableta čokoláda 1
• kypriaci prášok do pečiva 1/4 lyžičky
• mandľová múka 30 g
• maslo 40 g
• mlieko 120 ml
• proteínový nápoj KetoDiet 1 vrecúško alebo 2 odmerky
• škorica 1/2 lyžičky
• tvaroh 1 tučný
• vajcia 2 ks
• vanilková esencia podľa chuti

Postup:

Pripravíme si cesto na 6 vaflí. V mise si zmiešame mandľovú múku, proteínový prášok KetoDiet, kypriaci prášok, škoricu, pridáme vajcia, mlieko, rozohriate maslo, vanilkový extrakt a všetko vyšľaháme do hladkého cesta. Môžeme použiť tyčový mixér. Cesto vlejeme do rozohriateho vafľovača a pečieme doružova. Medzitým si vyšľaháme tvaroh s kakaom a ochutíme rozdrvenou príchuťovou tabletkou. Hotové vafle podávame so šľahaným čokoládovým tvarohom.

Čokoládovo-pudingová torta

Potrebujeme:

• 1 lyžičku kakaa
• 1 proteínovú palacinku KetoDiet s vanilkovou príchuťou
• 4 proteínové tyčinky KetoDiet s príchuťou čokolády
• Na plnku:
• 3 proteínové pudingy KetoDiet s čokoládovou príchuťou
• 500 ml mlieka
• 1 smotana na šľahanie
• 100 ml vody

Postup:

Najprv na strúhadle nahrubo nastrúhame proteínové tyčinky. Pridáme palacinkovú zmes, 1 lyžičku kakaa, 100 ml vody a všetko poriadne premiešame. Na plech si pripravíme papier na pečenie, vysypeme pripravenú zmes a lyžicou uhladíme. Dáme piecť na 180 °C (teplý vzduch) na 8 až 10 minút. Kým sa korpus upečie, zatiaľ do misky vysypeme 3 vrecúška čokoládového pudingu a pridáme 500 ml mlieka, rozmiešame pomocou mixéra a vložíme do chladničky zhruba na 30 minút, aby nám puding stuhol.

Medzitým si vyšľaháme šľahačku. Stuhnutý puding následne jemne zmiešame so šľahačkou a lyžičkou kakaa. Krém natrieme na korpus, ktorý máme pripravený ideálne v tortovej forme, dozdobíme (napríklad malinami) a necháme zatuhnúť.

redakcia Doma a Rada: FOTO: KetoDiet