Selén

Varenie – Potraviny – Dôležité minerály

Význam pre organizmus:

pôsobí spolu s vitamínom E, posilňuje imunitný systém, chráni pred rakovinou, zvyšuje plodnosť, zlepšuje funkciu pečene, štítnej žľazy a svalov

Kde sa nachádza:

para orechy, brokolica, pivovarnícke droždie, hnedá ryža, cesnak, cibuľa, slnečnicové semená, celozrnné obilniny, morské živočíchy a riasy, zelenina, praslička, pŕhľava, šípky

Riziká nesprávnych dávok:

nedostatok spôsobuje únavu, vyčerpanosť, poruchy rastu, poškodenie pečene, neplodnosť, rakovinu, kožné choroby a v prípade tehotných žien zvyšuje sa riziko vrodených vád

prebytok môže byť príčinou depresie, nevoľnosti zvracania a straty vlasov