Šalát z vareného mäsa

Varenie – Recepty – Studený bufet

Zostalo vám po dokončení vývaru varené mäso a zelenina? Dostanú druhú šancu v sýtom šaláte, pikantne ochutenom majonézou a cibuľkou.

Ingrediencie:

• 600 g vareného hovädzieho mäsa z polievky
• 100 g varenej zeleniny (mrkva, zeler, kaleráb)
• 2 varené bielky
• 1 kyslá uhorka
• 20 g cibule
• soľ
• zelená petržlenová vňať
• 200 g majonézy

Príprava:

Uvarené hovädzie mäso z polievky a zeleninu necháme vychladnúť a pokrájame na krátke tenké rezance. Rovnako nakrájame bielka a kyslú uhorku. Pripravenú zmes zalejeme majonézou, pridáme postrúhanú cibuľu, premiešame a necháme niekoľko hodín odležať v chlade. Hotový šalát posypeme posekanou petržlenovou vňaťou, ozdobíme šalátom, osminkami rajčiaka a lístkami vňate.