Šalát Coleslaw

Varenie – Recepty – Zelenina a ovocie

Kapustovo-mrkvový šalát s majonézovým dressingom.

Ingrediencie:

• 1 biela hlávková kapusta
• 5 jarných cibuliek
• 2 mrkvy
• 1 jogurt
• 2 lyžice majonézy
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1 lyžica cukru
• soľ
• mleté čierne korenie

Príprava:

1. Kapustu očistíme a nastrúhame alebo nadrobno nakrájame. Kapustu nesolíme a nežmýkame, musí zostať chrumkavá. Cibuľku nakrájame na kolieska a mrkvu nastrúhame na hrubšom strúhadle. Všetky druhy zeleniny premiešame.
2. V miske zmiešame jogurt, majonézu, citrónovú šťavu, cukor, soľ a korenie a túto zálievku či dressing podľa vlastných predstáv dochutíme.
3. Dresingom zalejeme šalát, poriadne ho premiešame a vložíme na chvíľu do chladničky.
4. Podávame ako prílohu k pečenému alebo grilovanému mäsu.

Poznámka:

Šalát Coleslaw sa preslávil ako príloha v KFC a iných fastfoodoch k vyprážaným kúskom kurčaťa.

redakcia Doma a Rada, FOTO: www.pixabay.com