Salámové hniezda s vajcami

Varenie – Recepty – Bezmäsité jedlá

Vyžadujú trochu kuchárskej trpezlivosti. Ale plnenými košíčkami zo salámy príjemne prekvapíte aj náročných gurmánov.

Ingrediencie:

• 4 hrubšie kolieska salámy
• olej
• 4 menšie vajcia
• soľ
• 50 g tvrdého syra
• mletá červená paprika

Príprava:

Salámu neošúpeme, ale poutierame a nakrájame na hrubšie kolieska a na oleji opečieme. Po opekaní sa vytvoria jamky, do ktorých rozklepeme po jednom vajci. Tie osolíme, posypeme postrúhaným syrom a mletou červenou paprikou. V rozohriatej rúre zapekáme, kým nestuhne bielok. Žĺtok by mal zostať polotuhý. Hniezda potom vyberieme z rúry, upravíme na misu a ozdobíme zeleninou. Podávame s chlebom alebo pečivom.