Rizoto po francúzsky

Varenie – Recepty- Bezmäsité jedlá

Nenáročné a rýchle francúzske rizoto ako večera pre celú rodinu.

Ingrediencie:

• 300 g ryže  
• 50 g syra   
• 40 g masla   
• rajčiaková pasta   
• 1 cibuľa   
• vývar   
• soľ   
• nakladané uhorky

Príprava:

Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na masle, potom pridáme ryžu a po dvoch minútach opekania prilejeme dvojnásobné množstvo vývaru alebo vody. Pridáme aj rajčiakovú pastu a soľ a po premiešaní varíme asi 20 minút. Uvarenou zmesou naplníme bábovkovú formu, ktorú sme predtým vypláchli studenou vodou. Rizoto vyklopíme na väčší tanier a posypeme strúhaným syrom. Podávame s nakladanými uhorkami.