Ríbezľový osúch

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Sezónny ríbezľový koláč z kysnutého cesta, ktorého receptúra sa hodí aj na kombináciu s iným ovocím.

Ingrediencie:

• 400 g hrubej múky  
• 20 g droždia  
• 1 vajce   
• 20 g cukru   
• 50 g rastlinného tuku   
• soľ   
• mlieko    
• 300 g ríbezlí

Posýpka:

• 30 g  práškového cukru   
• 30 g masla  
• 30 g hrubej múky

Príprava:

Do múky pridáme droždie zmiešané s cukrom, soľ, vajce, rastlinný tuk a vlažné mlieko a vypracujeme polotuhé cesto, ktoré necháme na teplom mieste nakysnúť. Vykysnuté cesto dáme na vymastený plech a roztlačíme ho rovnomerne po celej ploche. Potom ho posypeme ríbezľami a posýpkou, ktoré sme získali rozdrobením masla s práškovým cukrom a hrubou múkou. Upečieme v predhriatej rúre. Hotový osúch pokrájame a posypeme cukrom.