Ríbezľové košíčky

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Košíčky ľahké ako pierko s nezameniteľnou chuťou vanilky.

Ingrediencie:

• 2 balíčky lístkového cesta
• 1 vajce
• 1 balíček trstinového karamelového cukru

Na náplň:

• 350 ml mlieka
• 1 balíček Crème Olé arómy vanilka
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 2 lyžičky vanilkovej pasty
• 250 g polotučného tvarohu
• 500 g červených ríbezlí
• 1 lyžica práškového cukru

Príprava:

1. Z jednej polovice balenia lístkového cesta vykrojíme formičkou s Ø 5,5 cm 12 koliesok a uložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Druhé cesto prehneme a na povrch nanesieme druhú polovicu lístkového cesta. Z navrstveného cesta vykrojíme 12 koliesok s formičkou s Ø 5,5 cm, do ktorých pomocou formičky s Ø 3,5 cm vykrojíme stred. Vykrojené krúžky o Ø 5,5 cm nanesieme na kolieska položené na plechu. Vzniknuté košíčky potrieme pomocou štetca alebo pierka rozšľahaným vajcom a posypeme trstinovým cukrom. Vložíme do rúry predhriatej rúry na 190°C a pečieme asi 15 minút.
2. Košíčky necháme vychladnúť.
3. Na prípravu náplne vyšľaháme mlieko s Crème Olé, vanilkovým cukrom, vanilkovou pastou a tvarohom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Náplň naplníme do cukrárskeho vrecka a vytlačíme ju do košíčkov.
4. Povrch košíčkov dozdobíme ríbezľami a pocukrujeme.

FOTO: droetker