Rebarborový koláč zo špaldovej múky

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Chutný a zdravý rebarborový koláč, pretože základom cesta je špaldová múka a cmar.

Ingrediencie:

• 350 g špaldovej múky
• 350 ml kyslého mlieka alebo cmaru
• 3 lyžice medu
• 50 g klasického masla alebo 1 lyžica kokosového oleja
• 1 lyžička škorice
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 50 g tvarohu
• 1 vajce
• 100 g práškového cukru
• 300 g rebarbory

Príprava:

Do misky dáme múku, sódu bikarbónu a trochu škoricového cukru. Premiešame a potom pridáme vajce, med, vychladnuté rozpustené maslo alebo olej i cmar. Vareškou vymiešame cesto. Do koláčovej formy vymazanej maslom ho rovnomerne rozotrieme. Umytú, osušenú a na 1cm kúsky pokrájanú rebarboru poukladáme rovnomerne po celej ploche cesta. Dáme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme asi 40 - 45 minút.

Poznámka:

Rebarboru pred pridaním do cesta je dobré ošúpať a zasypať trochou cukru alebo medu. No mladú šúpať netreba.

redakcia Doma a Rada, FOTO: www.pixabay.com