Rajčiaková polievka so sójou

Varenie – Recepty – Polievky

Paradajková polievka vylepšená sójovými bôbmi – gurmánov poteší i zasýti.

Ingrediencie:

• 500 g rajčiakov 
• 1 a 1/2 l vody alebo vývaru   
• 1 cibuľa    
• hladká múka    
• 40 g masla   
• 100 g varených sójových bôbov   
• soľ   
• posekaná pažítka  
• cukor

Prípravka:

Umyté rajčiaky rozkrájame a povaríme. V inom hrnci na časti tuku speníme posekanú cibuľu, zaprášime múkou, podusíme, zalejeme vývarom a povaríme. Potom pridáme prepasírované rajčiaky, varené sójové bôby, podľa chuti prisolíme, prisladíme a necháme zovrieť. Pred podávaním pridáme kúsok masla a posekanú pažítku.