Pyré z jabĺk a manga

Varenie – Recepty – Zelenina a ovocie

Chutné ovocné pyré, ktoré sa výborne hodí podávame k lievancom alebo palacinkám.

Ingrediencie:

• 600 g manga olúpaného a nakrájaného
• 300 g jabĺk očistených a nakrájaných
• 100 ml vody
• 1 vanilkový struk
• 1 balenie želírovacieho cukru Extra 2:1

Príprava:

1. Mango spoločne s jablkami rozmixujeme pomocou ponorného mixéra na jemné pyré a pridáme vodu.
2. Vanilkový struk pozdĺžne rozkrojíme, nožom vyškriabeme dreň a pridáme do pyré. Vo veľkom hrnci ovocnú zmes dobre premiešame s Extra želírovacím cukrom. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút.
3. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkami, poháre obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku. 

FOTO: droetker