Puding na spôsob kokosovej pannacotty

Varenie – Recepty – Múčniky

Exotická verzia pudingu pre priaznivcov ananásu.

Ingrediencie:

• ananásový kompót (hmotnosť po odkvapkaní asi 340 g)
• 100 ml smotany na šľahanie
• 100 g horkej čokolády
• 1 balíček pudingu s kokosovou príchuťou
• 40 g cukru
• 500 ml mlieka

Príprava:

Na prípravu pannacotty najprv necháme kompót na sitku odkvapkať, ananás nakrájame na malé kúsky. Smotanu na šľahanie uvedieme do varu a rozpustíme v nej čokoládu. Vymiešame dohladka a rozdelíme na dno pohárov. V chladničke necháme stuhnúť.  Puding uvaríme s cukrom a mliekom podľa návodu na obale a opatrne ním zalejeme čokoládovú vrstvu tak, aby sa čokoláda nerozpustila. Necháme vychladnúť. Povrch pohárov ozdobíme ananásom.

FOTO: droetker