Pstruh na paprike

Varenie – Recepty – Mäso a ryby

Pečené pstruhy s paprikou sú zdravou pochúťkou , dobrá alternatíva pre letný obed.

Ingrediencie:

• 800 g pstruhov   
• soľ  
• mletá červená paprika   
• 10 g hladkej múky  
• 40 g masla 
• 1 cibuľa   
• 2 zelené papriky   
• 100 ml sladkej smotany 

Príprava:

Pstruhy očistíme a vypitveme, umyjeme a čistou utierkou vysušíme. Kožu po stranách nakrojíme. Pstruhy potom osolíme obalíme v múke zmiešanej s mletou červenou paprikou a v jenskej mise opečieme na rozohriatom masle z oboch strán. Opečené vyberieme na tanier. Na zvyšku masla speníme nadrobno posekanú cibuľu, očistenú a na rezance nakrájané zelené papriky, pridáme pstruhy a prikryté pečieme v teplej rúre asi 10 až 12 minút. Podávame s varenými zemiakmi a s hlávkovým šalátom.