Pomarančový rôsol

Varenie – recepty – Múčniky

Dezert, ktorý uspokojí aj náročnejších maškrtníkov a milovníkov pomarančovej chuti.

Ingrediencie:

• 4 pomaranče  
• 500 ml vody  
• 50 g želatíny   
• 100 g cukru   
• detské piškóty   
• ovocný džem   
• 1 citrón 
• 50 ml  šľahačky   
• 1 balíček vanilkového cukru   
• 1 bielok  
• 3 lyžice koňaku

Príprava:

Z jedného umytého pomaranča skrojíme kôru a povaríme ju vo vode aj s cukrom. Po asi 10 minútach kôru vyberieme a do vody nasypeme práškovú želatínu, dobre premiešame a ochutíme citrónovou šťavou. Pomaranče očistíme, rozdelíme na mesiačiky a odstránime z nich šupky. Čistú dužinu vložíme do chladnúceho rôsolu. Na dno väčších pohárov alebo misiek dáme trochu džemu a pár detských piškót, na ktoré nalejeme pomarančový rôsol. Z bielka a vanilkového cukru ušľaháme tuhý sneh, do ktorého primiešame hotovú šľahačku. Zľahka premiešame a zmesou ozdobíme stuhnutý rôsol.