13.06.2011 21:16
Polievka zo zelerových listov
Varenie – Recepty - Polievky
Rýchly a finančne nenáročný jarný vývar, ktorý nepredstavuje kalorickú bombu, skôr dodá potrebné vitamíny.
Ingrediencie:
1 ½ l vývaru z kostí
- 10 g droždia
- 120 g mladých zelerových listov
- 150 g mrkvy
- olej alebo masť
- mleté čierne korenie
- soľ
Príprava:
Umyté a nadrobno posekané zelerové listy podusíme na tuku, pridáme čerstvé droždie a napokon nadrobno pokrájanú mrkvu (najlepšie mladú). Opražíme, zalejeme vývarom z kostí, dochutíme soľou a mletým čiernym korením a uvaríme domäkka.
—————