Plnený pstruh

Varenie – Recepty – Mäso a ryby

Rýchly a nenáročný recept, podľa ktorého si pstruha pripraví aj menej skúsený kuchár. Použiteľné v panelákovej kuchyni i v záhrade na grile.

Ingrediencie:

• 4 menšie pstruhy
• soľ
• mletá červená paprika
• 120 g údenej slaniny
• masť
• alobal
• na ozdobu citrón, rajčiak, červená cibuľa

Príprava:

Pstruhy očistíme a zvnútra i zvonku osolíme. Potom ich posypeme mletou červenou paprikou a do brušnej dutiny vložíme plátky slaniny. Alobal pomastíme, dáme naň pripravené pstruhy a každého samostatne zabalíme tak, aby pri pečení nevytiekla šťava. Zabalené pstruhy poukladáme na suchý plech a vo vyhriatej rúre pečieme asi 20 minút. Podávame s varenými zemiakmi a šalátom prizdobené cibuľkou, citrónom a kúskom rajčiaka.