Plnené paradajky

Varenie – Recepty – Zelenina a ovocie

Plnené rajčiaky sú výborná teplá večera.

Ingrediencie:

• 100 g bravčového mäsa   
• 50 g údeného mäsa    
• 60 g ryže    
• olej    
• 1 menšia cibuľa   
• soľ  
• mleté čierne korenie    
• 1 vajce    
• tvrdé paradajky

Príprava:

Bravčové a údené mäso umyjeme a zomelieme. Ryžu umyjeme a zaliatu trochou vody uvaríme domäkka. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu a na nej podusíme pomleté mäso, ktoré necháme ho vychladnúť. Potom k nemu pridáme uvarenú ryžu, soľ, mleté čierne korenie a vajce dobre premiešame. Umyté rajčiaky poutierame, časti okolo stopky vykrojíme a jadrovníky vyberieme malou lyžičkou. Pripravené rajčiaky naplníme mäsovou plnkou a poukladáme do vymastenej jenskej misy. Vo vyhriatej rúre pomaly pečieme. Podávame teplé so zemiakovou kašou alebo s pečivom, prípadne len so sezónnym šalátom.