11.10.2017 18:58
Pletenec so šunkou a cuketou
Varenie – Recepty – Studený bufet
Chutné slané pečivo z krehkého cesta s príchuťou syra, šunky a cukety.
Ingrediencie:
Na cesto:
300 g hladkej múky
- ½ balíčka kypriaceho prášku do pečiva
- 1 zarovnaná lyžička soli
- 1 zarovnaná lyžička cukru
- 125 g odtučneného tvarohu
- 100 ml oleja
- 100 ml vody
Na náplň:
- 1 stredná cuketa (asi 200 g)
- 125 g čerstvého krémového syra s bylinkami
- 200 g plátkového syra (napr. gouda)
- 200 g šunky nakrájanej na plátky
Príprava:
- Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, soľou a cukrom. Pridáme tvaroh, olej a vodu a ručne vypracujeme dohladka.
- Na prípravu náplne cuketu umyjeme a pomocou škrabky na zemiaky nakrájame na tenké pásiky.
- Cesto na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme pomocou váľka na plát s rozmermi 30 x 40 cm. Plát potrieme čerstvým syrom a na povrch rovnomerne nanesieme plátkový syr, cuketu a šunku. Plát cesta zavinieme z oboch dlhších strán smerom do stredu tak, aby sa zavinuté diely stretli uprostred. Závin pomocou ostrého noža nakrájame na plátky asi 3 cm široké a naukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme asi 25 minút.
- Pečivo podávame najlepšie teplé.
TIP: Pečivo je možné aj zamraziť. Po rozmrazení pečieme v rúre asi 5 minút.
FOTO: droetker
—————