Piškótová roláda s džemom

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Rýchla roláda z jemného piškótového cesta s jahodovou príchuťou.

Ingrediencie:

• 3 vajcia
• 80 g krupicového cukru
• 100 g hladkej múky
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 lyžičku nastrúhanej citrónovej kôry
• 150 g jahodového džemu

Príprava:

Žĺtka vyšľaháme s vanilkovým cukrom a s citrónovou kôrou do peny. Bielka vyšľaháme s krupicovým cukrom na pevný sneh. Potom obe hmoty spojíme a ľahko vmiešame preosiatu múku. Hmotu rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v rúre predhriatej na 200°C asi 8 minút. Po upečení hmotu zložíme z plechu a papier opatrne odstránime. Potrieme džemom, stočíme do rolády a necháme asi hodinu odležať. Potom nakrájame na plátky, ktoré servírujeme so šľahačkou a jahodami.

FOTO: archív Hamé