Perníkoví snehuliaci s kokosom

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Koncoročné sviatky, či už Advent, Mikuláš alebo Vianoce, sú vhodnou príležitosťou pre prípravu snehuliakov z perníka a kokosu.

Prísady:

Na cesto:

• 1 balenie perníka
• 400 ml vody
• 120 ml oleja
• 200 g zmäknutého masla

Na ozdobenie:

• 3 balíčky svetlej polevy
• 200 g strúhaného kokosu
• tubičky na zdobenie 4 farby
• zdobenie 4 druhy pestré

Príprava: 

Zmes na prípravu perníka zmiešame s vodou a olejom podľa návodu na obale. Nanesieme na plech vyložený papierom na pečenie, vložíme do rúry predhriatej na 165°C a pečieme asi 35 minút. Vychladnutý perník rozdrobíme, pridáme maslo a ručne vypracujeme dohladka. Z cesta vytvoríme 10 guľôčok (Ø 4 cm), 10 guľôčok (Ø 3 cm), 10 guľôčok (Ø 1,5 cm) a zo zvyšku cesta vytvoríme 10 valčekov a 10 koliesok na klobúk. Všetko odložíme asi na 1 hodinu do chladničky.

Na ozdobenie rozpustíme polevy (bez obalu) v kastróliku vo vodnom kúpeli. Jednotlivé guľôčky postupne namáčame do polevy a obalíme v kokose. Necháme zatuhnúť. Na špajle postupne napicháme po 3 guľôčky tak, aby sme vytvorili snehuliaka a koliesko a valček ako klobúk. Tubičkami a zdobením ozdobíme podľa vlastnej fantázie.

TIP: Snehuliakov môžeme obaliť aj v mletých olúpaných mandliach.

FOTO: droetker