09.09.2018 10:06

Pečená paprika plnená zeleninou

Varenie – Recepty – Zelenina a ovocie

 

Paprika plnená zeleninou je určená najmä milovníkom klasickej receptúry na plnenú papriku.

 

Ingrediencie:
  • 4 zelené papriky   
  • olej   
  • 8 rajčiakov 
  • 200 ml kyslej smotany
Plnka:
  • olej  
  • 1 cibuľa   
  • 50 g mrkvy  
  • 50 g zeleru  
  • 40 g ryže   
  • 1 vajce  
  • soľ   
  • zelená petržlenová vňať  
  • mleté čierne korenie

 

Príprava:

Očistenú a pokrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme postrúhanú mrkvu a zeler a spolu popražíme.  Potom pridáme umytú ryžu a soľ, zmes zalejeme vriacou vodou, prikryjeme a udusíme. K vychladnutej ryži so zeleninou primiešame vajce, mleté čierne korenie a posekanú zelenú petržlenovú vňať. Pripravenou plnkou naplníme očistenú papriku zbavenú jadrovníka, poukladáme ju do nádoby s olejom a na paradajky pokrájané na štvrtky a upečieme. Upečené plnené papriky zalejeme kyslou smotanou. Podávame so zemiakmi.

—————

Späť


Kontakt

magazín Doma a Rada


 

WEB pre celú rodinu