Parížske košíčky

Varenie – Recepty – Múčniky

Krehké košíčky naplnené jemnou šľahačkou.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 130 g hladkej múky
• 40 g práškového cukru
• 1 balíček vanilínového cukru
• 100 g zmäknutého masla alebo margarínu
• štipka soli
• 1 lyžička citrónovej arómy

Na náplň:

• 1 balíček parížskej šľahačky v prášku
• 150 ml mlieka

Na ozdobenie:

• zdobenie zlaté/strieborné

Príprava:

Na prípravu cesta zmiešame na doske múku, cukor, vanilínový cukor, maslo alebo margarín, soľ, arómu a ručne vypracujeme dohladka. Ak sa cesto lepí, zľahka ho poprášime múkou a premiesime. Tenkú vrstvu cesta vtlačíme do formičiek až k okrajom a formičky poukladáme na plech. Vložíme do rúry predhriatej na 170°C a pečieme 15 minút. Upečené košíčky necháme mierne vychladnúť na kuchynskej mriežke a vyklopíme. Na prípravu náplne ušľaháme šľahačku s mliekom podľa návodu na obale. Cukrárske vrecko naplníme šľahačkou a košíčky ozdobíme. Podľa vlastnej fantázie dozdobíme zlatým a strieborným zdobením.

TIP: Pred naplnením môžeme do košíčka kvapnúť niekoľko kvapiek vaječného koňaku.

FOTO: droetker