Ovocné makové hviezdičky

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Vianočné hviezdičky s makového cesta s ríbezľovým džemom.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 250 g hladkej múky
• 1/2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• 125 g cukru
• 1 balíček vanilínového cukru
• 100 g mletých mandlí
• 100 g mletého maku
• 170 g zmäknutého masla alebo margarínu
• 1 vajce

Na potretie:

• 200 g ríbezľového džemu

Príprava:

1. Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, cukrom, vanilínovým cukrom, mandľami a makom. Pridáme maslo alebo margarín, vajcia a ručne vypracujeme dohladka. Cesto necháme asi hodinu odpočívať pri izbovej teplote.
2. Na pomúčenej pracovnej ploche z cesta pomocou váľka vyvaľkáme plát hrubý asi 3 mm. Formičkou (6 cm) povykrajujeme hviezdičky a poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Pri polovici hviezdičiek vykrojíme pomocou formičky (2,5 cm) stred. Vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme asi 10 minút (1 plech).
3. Hviezdičky po vychladnutí zlepíme džemom.

TIPY:

• Ak cesto pri vykrajovaní príliš mäkne, môžeme ho dávať priebežne vychladnúť do chladničky.
• Zlepené hviezdičky môžeme dozdobiť rozpustenou bielou polevou.
• V dobre uzatvárateľnej dóze môžeme hviezdičky skladovať približne 3 týždne.

FOTO: droetker