Opekané kurča s tatárskou omáčkou

Varenie – Recepty – Mäso a ryby

Opečené kúsky kuracieho mäsa podávané s tatárskou omáčkou a šalátovou zeleninou.

Ingrediencie:

• 1 menšie kurča   
• 60 ml oleja   
• soľ   
• grilovacie korenie    
• 100 g tatárskej omáčky

Príprava:

Z očisteného kurčaťa stiahneme kožu, rozdelíme ho na štvrtky a kosti vyberieme. Mäso potom vyklepeme, osolíme, okoreníme a opekáme z každej strany asi 15 minút na oleji. Opečené kurča položíme na papierové utierky , aby sme ho zbavili prebytočného tuku a potom rozložíme na misu. Mäso obložíme zeleninou, najlepšie rajčiakmi, uhorkami, reďkovkami a listovým šalátom, a porcie pred podávaním polejeme tatárskou omáčkou. Podávame s chlebom alebo s ryžovým šalátom.