Omeleta z varených zemiakov

Varenie – Recepty – Bezmäsité jedlá

Zemiakové jedlá patria k jednoduchým na prípravu. Podobne omeleta s varených zemiakov.

Ingrediencie:

• 50 g masti  
• 500 g zemiakov   
• pažítka    
• soľ  
• 5 vajec 
• 4 lyžice
• mlieka 
• 1 lyžica hladkej múky

Príprava:

Zemiaky uvarené v šupke olúpeme, pokrájame na tenké plátky, ktoré opražíme na masti. Pridáme pokrájanú pažítku a zalejeme vajciami rozhabarkovanými s hladkou múkou a mliekom. Omeletu upečieme doružova a preložíme. Z tohto množstva upečieme 2 omelety na palacinkovej panvici. Podávame teplé s dusenou zeleninou (môže byť aj špenát) alebo so sezónnym šalátom.