Obložené kyslé uhorky

Varenie – Recepty – Studený bufet

Z kyslých uhoriek slávnostné pohostenie.

Ingrediencie:

• 250 g kyslých uhoriek   
• 100 g tvarohu    
• 50 ml mlieka   
• 1 menšia cibuľa   
• soľ    50 g šunky   
• 100 g tvrdého syra    
• 2 vajcia   
• 1 jablko

Príprava:

Tvaroh vymiešame s mliekom a pridáme i nadrobno pokrájanú cibuľu. Z kyslých uhoriek zrežeme koniec pri stopke a ostrým nožom vydlabeme jadrovník. Do stredu uhoriek nastriekame pomocou ozdobného vrecúška tvarohovú penu a uložíme ich na misku. Napokon ich obložíme kornútikmi zo šunky a syra a osminkami vajec uvarených na tvrdo. Tvarohovú penu nastriekame aj do kornútikov a do každej porcie zapichneme kúsok olúpaného jablka.