Nátierka z údenej makrely

Varenie – Recepty – Studený bufet

Chutná večera pre rodinu, ktorá obľubuje ryby.

Ingrediencie:

• 250 g údenej makrely 
• 50 g rastlinného tuku   
• 150 ml mlieka    
• 1 citrón  
• 50 g bieleho chleba   
• soľ   
• mleté čierne korenie   
• 1 malý strúčik cesnaku

Príprava:

Z ryby odstránime kožu a kosti a mäso dobre roztlačíme. Pridáme rozdrvenú striedku z bieleho chleba, citrónovú šťavu, postrúhanú citrónovú kôru, zmäknutý rastlinný tuk, rozotrený strúčik cesnaku, korenie i soľ a spolu s mliekom vymiešame. Nátierka má mať mäkkú konzistenciu. Pred konzumáciou ju dáme na hodinu do chladničky, aby sa dala dobre natierať. Podávame s opečenými hriankami.