Nákyp s penou

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Efektný nákyp z dvojfarebného cesta s bielkovou penou a ovocím.

Ingrediencie:

• 30 g masla    
• 60 g cukru  
• vanilka  
• 4 žĺtky    
• 60 g orechov alebo mandlí  
• 1 rožok    
• 1 lyžica strúhanky 
• 2 bielky 
• 1 lyžica kakaa   
• citrónová šťava   

Pena:

• 2 bielky  
• 1 lyžica lekváru  
• 3 lyžice práškového cukru

Príprava:

Maslo vymiešame s cukrom, pridáme žĺtky a trochu potlčenej vanilky a pridáme sneh ušľahaný z bielkov a zmiešaný s orechmi a so strúhankou a aj rožok, ktorý sme predtým namočili vo vode, dobre vyžmýkali a pretreli. Dobre zamiešame. Polovicu cesta dáme do vymastenej a múkou vysypanej ohňovzdornej misy a navrch dáme druhú polovicu cesta, ktorú sme zmiešali s kakaom. Po upečení nákyp vyklopíme a vychladnutý potrieme penou. Tú si urobíme vyšľahaním bielkov a do tuhého snehu ešte zašľaháme po častiach cukor a lekvár zmiešaný s citrónovou šťavou.

TIP: Nákyp si môžeme ozdobiť sezónnym ovocím, napríklad jahodami, malinami alebo čučoriedkami.