Mriežkované polmesiačiky
Varenie – Recepty – Múčniky
Ľahký zákusok z piškótového cesta s chutnou kyselkavou polevou.
Ingrediencie:
200 g práškového cukru
- 200 g masla alebo rastlinného tuku
- 4 vajcia
- 1 balíček vanilkového cukru
- citrónová kôra
- 200 g hrubej múky
- čokoláda
Poleva:
- 140 g práškového cukru
- 1 lyžička vriacej vody
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 lyžička oleja
Príprava:
Cukor, maslo alebo rastlinný tuk a žĺtky vymiešame do peny. Pridáme postrúhanú citrónovú kôru, tuhý sneh ušľahaný z bielkov, do ktorého sme zamiešali vanilkový cukor, a napokon aj múku a spolu zľahka premiešame. Pripravené cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme. Medzitým si pripravíme citrónovú polevu. Cukor zalejeme vriacou vodou, citrónovou šťavou i olejom a vymiešame na hustú a lesklú hmotu. Upečené a vychladnuté cesto polejeme polevou, necháme ju uschnúť a z roztopenej čokolády urobíme na vrchu múčnika mriežky. Napokon formičkou povykrajujeme polmesiačiky.
TIP: Tento jednoduchý zákusok môžeme ochutiť aj punčovou alebo rumovou polevou a formičkou vykrajovať aj iné tvary.
—————