Mriežkované polmesiačiky

Varenie – Recepty – Múčniky

Ľahký zákusok z piškótového cesta s chutnou kyselkavou polevou.

Ingrediencie:

• 200 g práškového cukru    
• 200 g masla alebo rastlinného tuku  
• 4 vajcia   
• 1 balíček vanilkového cukru   
• citrónová kôra  
• 200 g hrubej múky 
• čokoláda

Poleva:

• 140 g práškového cukru   
• 1 lyžička vriacej vody   
• 2 lyžice citrónovej šťavy  
• 1 lyžička oleja

Príprava:

Cukor, maslo alebo rastlinný tuk a žĺtky vymiešame do peny. Pridáme postrúhanú citrónovú kôru, tuhý sneh ušľahaný z bielkov, do ktorého sme zamiešali vanilkový cukor, a napokon aj múku a spolu zľahka premiešame. Pripravené cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme. Medzitým si pripravíme citrónovú polevu. Cukor zalejeme vriacou vodou, citrónovou šťavou i olejom a vymiešame na hustú a lesklú hmotu. Upečené a vychladnuté cesto polejeme polevou, necháme ju uschnúť a z roztopenej čokolády urobíme na vrchu múčnika mriežky. Napokon formičkou povykrajujeme polmesiačiky.

TIP: Tento jednoduchý zákusok môžeme ochutiť aj punčovou alebo rumovou polevou a  formičkou vykrajovať aj iné tvary.