Mikulášske Cake pops

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Deti milujú cake pops ako rýchlu a chutnú maškrtu. Tentoraz mikulášske.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 90 ml vody
• 30 g masla
• 30 g preosiateho kakaa
• 1 vajce
• 80 g cukru
• 1 balíček vanilínového cukru
• 50 g bieleho jogurtu
• 70 g polohrubej múky
• ½ lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• na špičku noža jedlej sódy
• 30 g strúhaného kokosu
• 100 g mascarpone (alebo nátierkového masla)
• 2 balíčky vanilkového cukru

Na ozdobenie:

• 1 balíček tmavej polevy
• 1 balíček svetlej polevy
• zdobenie 4 druhy biele
• zdobenie 4 druhy zlaté/strieborné
• 10 špajdlí

Príprava:

1. Na prípravu cesta v kastróliku zahrejeme vodu s maslom a kakaom a za stáleho miešania krátko povaríme. Odstavíme zo sporáka a necháme vychladnúť.
2. V mise vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni vajce s cukrom a vanilínovým cukrom do peny.
3. Pridáme jogurt, vychladnutú zmes a múku zmiešanú s kypriacim práškom, sódou a kokosom a krátko na strednom stupni vymiešame dohladka. Cesto nanesieme na vymastený a múkou vysypaný plech a rovnomerne rozotrieme. Vložíme do rúry predhriatej na 170 °C a pečieme asi 20 minút.
4. Korpus necháme vychladnúť. Potom ho rozdrobíme do misy, pridáme mascarpone a vanilkový cukor a ručne vypracujeme dohladka. Z cesta vytvarujeme valček, ktorý rozdelíme na 20 rovnakých dielov. Z každého dielu vytvarujeme guľôčku, odložíme asi na 1 hodinu do chladničky a necháme stuhnúť.
5. Na ozdobenie rozpustíme polevy podľa návodu na obale. Špajdle rozlomíme na polovicu, koniec špajdle namočíme do polevy a zapichneme do guľôčky. Necháme v chladničke stuhnúť.
6. Guľôčky na špajdli namáčame do poliev a ihneď zdobíme podľa vlastnej fantázie.

TIP:

Okrem guľôčok môžeme z hmoty vytvoriť rôzne tvary, napr. srdiečka, kocky a pod.

FOTO: droetker