Medové koláčiky

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Silná chuťová štvorka - medové koláčiky s čokoládovou polevou a orechom i mandľou.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 250 g tekutého medu
• 125 g rozpusteného masla alebo margarínu
• 2 vajcia
• nastrúhaná kôra z 1 chemicky neošetreného citróna
• 375 g hladkej múky
• 1 balíček kypriaceho prášku do perníka
• 2 zarovnané lyžice preosiateho kakaa
• 100 g mletých lieskových orieškov
• 100 g hrozienok
• 2 lyžice mlieka
• 100 g mandľových plátkov

Na potretie a ozdobenie:

• 5 zarovnaných lyžíc marhuľového džemu
• 2 balíčky tmavej alebo svetlej polevy
• zmes orechov

Príprava:

1. Na prípravu cesta v mise vyšľaháme med s maslom, vajcami a citrónovou kôrou elektrickým
2. ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom a šľaháme krátko na strednom stupni. Opatrne vareškou vmiešame oriešky a hrozienka.
3. Cesto nanesieme na vymastený a múkou vysypaný plech a uhladíme. Potrieme mliekom a posypeme mandľovými plátkami. Vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme asi 20 minút.
4. Horúci koláč potrieme džemom a necháme vychladnúť.
5. Na ozdobenie rozpustíme polevu podľa návodu na obale a koláč polevou potrieme. Dozdobíme orechmi a polevu necháme stuhnúť.

TIPY:

• Marhuľový džem na potretie môžeme tiež krátko rozmixovať ponorným mixérom.
• Medové koláčiky dôkladne zabaľte a nechajte niekoľko dní odležať, aby sa úplne rozvinula aróma.

FOTO: droetker