Marcipánové toliare

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Chutné pečivo s príchuťou marcipánu, mandlí a vlašských orechov.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 1 balíček marcipánu
• 350 g hladkej múky
• na špičku noža kypriaceho prášku do pečiva
• 1 balíček vanilínového cukru
• ½ lyžičky mandľovej arómy
• 150 g kyslej smotany
• 200 g zmäknutého masla alebo margarínu

Na ozdobu:

• 2 balíčky škoricového cukru
• 250 g vlašských orechov

Príprava:

Na prípravu cesta nastrúhame marcipán na hrubom strúhadle. V mise zmiešame múku s kypriacim práškom a vanilínovým cukrom. Pridáme arómu, smotanu, maslo alebo margarín a marcipán a ručne vypracujeme dohladka. Cesto rozdelíme na tretiny a vytvarujeme valčeky (Ø 3 cm). Valčeky obalíme v škoricovom cukre a odložíme najmenej na 2 hodiny do chladničky. Valčeky ostrým nožom nakrájame na plátky s hrúbkou asi 0,5 cm a rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Povrch ozdobíme polovičkami orechov a zľahka pritlačíme. Vložíme do rúry predhriatej na 200 °C a pečieme asi 10 minút. Toliare necháme vychladnúť.

TIPY:

• Vlašské orechy môžeme nahradiť iným druhom orieškov.
• V dobre uzavretej nádobe môžeme toliare uchovávať 3 týždne.

FOTO: droetker