Májové srdiečka pre zamilovaných

Varenie – Recepty – Múčniky a dezerty

Bezé je ľahké chrumkavé cesto vyšľahané z bielkov na tuhý sneh. Cesto nepečieme, ale sušíme pri nízkej teplote v mierne pootvorenej rúre.

Ingrediencie:

Na bezé:

• 3 bielky
• 200 g cukru
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• gélová potravinárska červená farba

Príprava:

1. Na prípravu bezé v mise vyšľaháme z bielkov a cukru elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni tuhý sneh. Zľahka vmiešame citrónovú šťavu a farbu. Cukrárske vrecko naplníme a na plechu vyloženom papierom na pečenie vytvarujeme srdiečka. Vložíme do rúry predhriatej  na 90 °C a sušíme asi 2 hodiny.
2. Srdiečka necháme vychladnúť.
3. Uchovávame v suchu.

TIP: Z bezé môžeme vytvarovať aj iné tvary, prípadne môžeme sneh zafarbiť ďalšími gélovými farbami Dr.Oetker a vytvarovať napr. písmenká.

FOTO: droetker