26.05.2016 22:31

Lesné jahody sú aromatickejšie

Varenie - Potraviny

 

Lesné jahody majú síce drobnejšie plody ako záhradné, no za to chuťovo výraznejšie a aromatickejšie. Zvyknú ich nazývať aj alpské. Chutné plody divoko rastúcich jahôd treba hľadať najmä v svetlejších lesoch, na rúbaniskách, na krajoch lesov a na stráňach zarastených krovinami. Musíme sa len vyzbrojiť trpezlivosťou.

Lesné jahody chutia najlepšie ako ...

  • ... súčasť domácich koláčov z piškótového cesta
  • ... základ na prípravu rôznych dezertov, bielkovej peny a zmrzlinových pohárov
  • ... zdravé raňajky v kombinácii s ovsenými vločkami a orechmi alebo s tvarohom
  • ... ľahká večera v podobe ovocného šalátu s kivi, banánom a jogurtom
  • ... osviežujúca desiata či olovrant, stačí ak si z mlieka a lesných jahôd a trošky škorice a cukru pripravíme vitamínový koktail alebo aktuálne smoothie.

Užitočné aj listy a koreň

V domácej prírodnej liečbe niektorých zdravotných ťažkostí môžeme úspešne využiť celú rastlinu lesnej jahody. Ako jej jednotlivé segmenty konkrétne pomáhajú?

  • Plody – pri prekyslení žalúdka, reumatizme, chudokrvnosti, proti žlčovým, ľadvinovým i močovým kameňom, na prečistenie krvi, na posilnenie nervov i srdca.
  • Čaje z koreňa a z listov – pri reumatizme a problémoch s pečeňou či obličkami, na prečistenie krvi, pri horúčke i zápale ústnej dutiny.

Poznámka:

Aj lesné jahody môžeme pestovať v domácich podmienkach, či už v záhone na záhrade alebo v črepníku na balkóne. Potrebujeme len kvalitné semená zo špecializovanej predajne. Vypestovanie sadeničiek, najlepšie v rašelinovom základe, trvá deväť až dvanásť týždňov. Najkvalitnejšie plody prinášajú v prvom roku, chutné sú aj tie z dvojročného trsu, ale v treťom už treba staré rastlinky nahradiť novými.

 

redakcia Doma a Rada, FOTO: www.goodfon.ru

—————

Späť


Diskusia k článku

Neboli nájdené žiadne príspevky.

Pridať nový príspevok


Kontakt

magazín Doma a Rada


 

WEB pre celú rodinu